来自北京、上海和深圳组成的专业面点师首次受邀参观了位于德国巴伐利亚小城Kulmbach的爱焙士的总部。爱焙士团队热情的招待这些来自中国的面点师们并安排了很多有趣的行程。
首先，是每天上午由爱培士专业面包师教授的烘焙技巧课程。接着是午餐后参观爱培士壮大而先进的厂房、后勤中心和质量监控实验室，大家兴致勃勃的探索着爱焙士产品的奥妙。培训期间，我们了解到爱焙士的专业精髓，他们每天下午都会有爱焙士的专业面包师为培训者制作不同风格及种类的面包产品，以便提供新的想法并为大家解答爱焙士产品的技术问题。
爱焙士的面包中心还为培训者安排了处理冷面团的课程，也借此机会大家一同参观了传统德式面包房，近距离感受面包的制作器械和制作技巧。同时还参观了德国著名的烤箱生产厂商Miwe。
最后，一周的培训以参加Kulmach的啤酒节而落下帷幕，每个人都尽情感受德国啤酒节的传统氛围和德国啤酒带来的不同体验。
在此西诺迪斯代表所有参与者感谢爱焙士的友好和热情，特别是爱焙士的面包师们和领队Gerhard Stichlberger以及所有使这次面包之旅成为可能的队员们。
