绵羊奶奶酪
绵羊奶有一种独特的强烈味道，最著名的洛克福尔奶酪就是由绵羊奶制成的，并且只有在每年的12月至次年的6月才能制作。
水牛奶酪
早在15世纪，野生水牛就被人们从亚洲带到欧洲。它们非常受欢迎，不仅是因为它们有高质量的牛奶，并且其肉质也非常的鲜美。水牛奶有着很强的口味通常需要同牛奶相混合。
山羊奶酪
山羊奶的蛋白质含量丰富且容易消化，口感新鲜带有苦涩。
牛奶奶酪
大多数类型的奶酪都是由牛奶制成，牛奶中85％是水分，剩下的是蛋白质、牛奶脂肪、乳糖、矿物质及维生素。牛奶也是您热量的最佳来源。