午餐是完全的放松时间，享受美食的同时你可以忘记一切有关工作的事情，为下午即将到来的工作“充电”。偶尔改变一下您的午餐---一份从您经常光顾的街角咖啡店里买来的三明--会是不错的选择。然而除了三明治，还有什么可选的呢？只要您有想象力和一颗对生活充满激情的心，就可以做到了。
◆ 清淡健康的食物
对于清淡健康的的食谱，一份冷面沙拉绝对是正确的选择。您可以晚上在家准备，选择您喜欢的各种蔬菜和水果，然后放在饭盒中，第二天中午您就可以有一份美味可口的自助沙拉了。
您可以选择用小番茄，玉米仁制作你的冷面沙拉，当然如果愿意的话，还可以加入凤尾鱼调味。除了味道之外，您还应该考虑到一份营养均衡午餐的重要性。不要忽略您的午餐，少了它，您的整个下午都会无精打采，工作效率低。除此之外，不吃午餐的话，到了晚餐时您会食欲大增，造成消化不良，发胖在所难免。同样，如果您享用了一份丰盛的午餐，那么您需要尽量避免菜谱的单一性。我们的目的是保证每天可以得到充足的食物纤维。如果您已经厌倦了厨师做的一成不变的沙拉，那么一份意大利蔬菜面，加一份豆汤或菠菜，会是您最好的选择。
◆ 水果的力量
如果您可以买到当季新鲜的水果，那么一份甜美而爽口的水果沙拉会是您最佳的午餐伴侣。在沙拉中加入一勺姜粉，几片薄荷叶，就能够将您的美食增添几分活力。最重要的是保持餐桌始终充满热情，从而在您享受过午餐之后，充满活力的投入到下午的工作中去。