佳客松露巧克力的由来？
这种可可饮品在当时的西班牙皇室聚会中是非常受欢迎的，但是当新皇后玛利亚.特里莎来到法国瓦尔赛宫，她真正意识到她已失去了这种带有苦味的可可饮品。为此，她在西班牙买下了这种特殊产品带到法国并将它发扬光大。之后，这种新的可可饮品便成为路易斯王朝宴会上特别招待品。
玛利亚.特里莎时期，法国甜点师开始尝试在巧克力中加入微苦的可可，最成功的例子就是“松露”巧克力，它不像一些比利时或者瑞士巧克力的那种甜味，它是一种独特的法式微苦巧克力。其口味近似最初在西班牙和法国皇室宴会上供应的可可饮料。
如今，松露成为最传统的巧克力，不仅被皇室家族所喜爱，同时也被普通法国家庭所喜爱。
为什么被叫做“松露”?
这种巧克力比起其它巧克力来说，外表非常的特别，所以法国人给了它一个奇怪的名字“松露”。
松露，在法国是一种很稀有的野生黑色蘑菇。它只有在秋季的橡树边才能被找到。因为生长在地底下，所以很难被发现。这种蘑菇外型呈不规则球形，色泽呈黑色。其口感非常之好，厨师都愿意选择松露作为烹饪美食原料。因此其几个非常之昂贵。
令人惊讶的是松露巧克力的外型酷似这种价格昂贵的黑色野生菌蘑菇。外表包裹着一层可可粉的松露外型也是黑色呈不规则球形。
为什么佳客松露巧克力那么著名？
一种截然不同的口感!
人们都不太喜欢口味较甜品质较差的牛奶巧克力，反而喜欢松露的口味。原因是其糖的含量减少了而保留了巧克力原有的口感，从而受到巧克力爱好者的青睐。松露巧克力的溶点较低，进入口中能够持续产生冰凉的感觉。
它是健康的象征!
在更多人认为巧克力只是一种甜点之前，原在几千年前的美洲中部和南部部落，巧克力可是做为药物来用的。佳客巧克力也是由可可制成的，其含有超过300种的成分，包括糖精、油脂、钾、磷、钠、锌、钙、镁、维生素、可可碱、乙胺、黄烷醇、多酚及类黄酮。
松露巧克力要比一般巧克力较为健康。当然，它不仅糖份含量较少，其外表还覆盖了一层可可粉。它的成分中含有来自可可豆中的多酚，类黄铜这2个强大的抗氧化剂，它们能够促进您的免疫系统，因而帮助您减低血压，推动血液循环，防护自由基对您的侵害，从而预防癌症、心血管疾病。并且也能帮助消化刺激动脉的活动。
专家建议，增加黄烷醇可以促进血液循环，能够减缓衰老。它是一种非常之好的物质，就如同润肤剂一样光滑您的肌肤。
为什么要食用松露？
热情的巧克力球被一层可可粉包裹着，法国人就对这种松露巧克力尤为衷爱。它是为特别的场合准备的特殊待遇，同时也是节日中的上选礼物，尤其是在圣诞节、中国新年以及情人节。
