每天食用橄榄油
您可能会惊讶于每天使用橄榄油是件多么简单的事情。请按照以下步骤，开始您的橄榄油惊奇之旅吧！
蘸面包
* 将罗勒等调味菜和松子放入特级初榨橄榄油。
* 将一勺法式剌山柑酱倒入盘中，再在盘子周围浇上特级初榨橄榄油。
* 将帕默森奶酪溶于特级初榨橄榄油中。
* 制作香料油：将香草类绿色蔬菜，如意大利欧芹菜，罗勒或迷迭香切碎，以1:2的比例加入特级初榨橄榄油。
* 将烤过的蒜汁加入特级初榨橄榄油拌匀，这可是最佳的面包伴侣。
* 将晒干的西红柿加入特级初榨橄榄油中。
沙拉
* 先将西红柿切片，然后将特级初榨橄榄油和红酒醋淋在马苏里拉奶酪上，在放上西红柿片。最后摆上新鲜罗勒做为点缀，一道美味的沙拉就出来了。
汤和配菜
* 将玉米棒刷上橄榄油，用盐，胡椒和香草调料进行调味。
* 按照个人口味将各种蔬菜淋上橄榄油，放入230℃的烤箱内，更加入味。
* 在汤中加入蔬菜之前，最好在锅中淋上橄榄油微炒蔬菜，这样能够调出蔬菜原有的甜味。
* 将土豆，蒜，迷迭香，食盐和胡椒粉加入橄榄油中，在230℃下烘烤或用锡纸包好，放在铁架上烤30分钟。在烤之前，将土豆刷上橄榄油，使土豆表面口感松脆可口。
主菜
* 在烹饪如烤宽面条一类的意大利面食时，在面饼表面刷上橄榄油会使面吃起来更香。
* 用特级初榨或淡味橄榄油炒蔬菜（如胡椒，绿豆，胡萝卜，洋葱等），然后加入意大利面，再洒上帕默森奶酪，就是一道美味可口的晚餐！
* 用橄榄油代替番茄酱制作比萨。在面饼上刷上特级初榨橄榄油，然后依次撒上朝鲜蓟，干番茄，蘑菇，胡椒粉等等您喜爱的佐料，最后洒上帕默森奶酪，放入烤箱中以230℃烘烤至表面呈金黄色（约8至12分钟）。最终再淋上少许橄榄油即可。
* 橄榄油适合作为鸡脯肉的烹饪料，只需要在平底锅上浇稍许橄榄油来油煎鸡脯肉，这样烹饪的鸡肉吃起来非常的鲜嫩。
烘焙
* 揉面团之前，用橄榄油涂满双手，以防止面沾手。
* 家中自制的小面包块，在制作时如果用橄榄油和面，可以防止面团散开。
* 将面包在橄榄油中浸透，配大蒜，罗勒和欧芹。在浸泡好的面包上洒上粗盐和胡椒粉，在230℃下烘烤10至15分钟，并适时反面，以便面包受热均匀。做好的面包可作小点心，沙拉或汤的配菜，调味点心等均可。
* 简易沙拉酱：将1/4杯的特级初榨橄榄油和1/4香槟醋或意大利黑醋混合，加入食盐和胡椒粉调味。将调好的汁浇在沙拉上即可。
* 将橄榄油慢慢加热，即可作为鲜虾或蟹肉的调味汁食用。
* 用等量的特级初榨橄榄油与酸味调味品，如柠檬汁，醋或葡萄酒混合均匀，把牛肉或鸡肉浸泡其中。之后加入蒜，食盐，胡椒和香草等调味。橄榄油和香醋都会使肉质鲜嫩美味。
* 意式沙拉：将1/4杯的特级初榨橄榄油，1/4杯香草醋，4/1勺牛至叶，罗勒和芥末充分搅拌混合。再加入2大勺帕默森奶酪和一勺大蒜和丁香末。
小贴士：
在烤制的奶酪三明治时，在面包的两面都刷上橄榄油而无需使用黄油。
在烤架上刷上橄榄油，这样烘烤时食物不会粘在烤架上。
在烤肉前，将您钟爱的牛肉，鸡肉或是鱼肉在橄榄油中浸泡一下。
在意大利面酱中滴入几滴橄榄油，可以使香味更为浓郁持久。