游泳，跳水，水球，潜水，冲浪，帆板，滑水，航海等等，越来越多的水上运动项目开始被流行起来。但是，无论你是水上运动的专业运动员还是业余爱好者，我们都建议您在参加这些消耗体力运动之前，先了解一下与它们密切相关的营养学知识。对于水上运动的狂热爱好者来说，为自己打造均衡的饮食计划需要考虑多方面的因素，因为每项水上运动都有它独特的一面，在饮食方面自然也需要多加考虑了。
◆ 注意事项
不同类型的运动，需要不同类型的营养。就拿游泳来说，热量需要在短时间里大量的流失。（像百米游泳比的是时间一样道理。）如果是长距离游泳，热量流失的强度可能会小些，但是时间会更持久。从另一方面来说，潜水的特点在于热量在短时间里重复的流失。此外，像独木舟，皮滑艇，水撬和航海等运动则需要完全不同的运动环境，比如湿度，风速和最低温度等。在参加类似这样的运动时，要求补充特别的营养。
以上讨论的情况对于专业运动员来说更为重要，他们需要专业的训练和营养体系来帮助他们提高成绩。非职业选手，作为水上运动的爱好者，只需要保持合理的膳食。每人每天平均摄入的营养分别为：55%-60%碳水化合物，10%-15%蛋白质以及25%-30%脂肪。换句话说，这个标准也是所有健康成年人日常饮食需摄取的营养。
许多人认为水上项目的运动员通常需要增加摄入蛋白质的比例，从而增加体内能量储备。但事实表明，增加蛋白质并不能有效的增加体能能量。
◆ 运动前后需注意
对希望进行水上运动的人来说，有一点是值得关注的：饭后运动的时间间隔。游泳者或者其他有关水上运动的人员来说，饭后三小时内是不允许下水的。为避免增加体重，水上项目的爱好者们应该保持低脂高蛋白质的饮食结构，以此来保证身体能量的供给。一盘美味的意大利面，浇上番茄酱，洒上蔬菜叶，最后放入高蛋白质的食物（肉，奶酪或鱼最好不要超过80克），就是一顿丰盛的午餐。同时不要忘记，吃下去的东西需要六到八小时来完全消化，再转化为能量。
在严酷的训练之后，用一份富含维他命的清淡小餐，对恢复体力来说是再好不过了。一小时的游泳会消耗500-600卡的热量。要知道，即便你待在水中不动，仅是保持体温也要消耗部分体能。还要注意的是，游泳过后体内的水分会大量流失，所以补充水分也是很重要的。
最后，运动员需要多种营养，用餐时确保食物的新鲜，当鲜美的肉类出现在餐桌上的时候，要控制住自己的食欲。总之，饮食的规则非常简单，切勿暴饮暴食，但也不要错过任何一顿美餐。