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夏克里特奶酪是一种半硬质的牛奶奶酪,也是常被用于法兰西-瑞士西餐菜系的原料。夏克里特奶酪有暗黄色表皮,内则呈平滑奶油状纹路。这种奶酪可以作为各种美食的理想原料:如火腿乳酪夹心面包、热三明治、焗烤面包等,同时它也是不含乳糖的。
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