关于我们
西诺迪斯公司成立于1996年，是中国食品进口和分销行业中的佼佼者。西诺迪斯凭借对中国食品市场的深入了解、高度覆盖的分销网络和高质量的服务，帮助西诺迪斯稳步发展，并与客户及合作伙伴都建立了牢固而积极的合作关系。
食谱介绍
圣诞水果面包
配料:
5.000 kg 艾瑞克高纤维预拌粉
5.000 kg 面包粉
0.200 kg 预拌粉改良剂V2000
0.200 kg 酸味辅助粉
0.300 kg 罗杰那粉
0.200 kg 酵母
0.100 kg 盐
0.200 kg 蜂蜜
0.600 kg 糖
0.500 kg 奶油
圣诞面包香料
6.000 l 水
6.400 kg 浸泡于水及白兰地中的干水果及果核
24.670 kg 总重量
制作方法:
浸泡于水及白兰地中的干水果及果核
2.000 KG 葡萄干
1.000 KG 小红莓(蔓越莓)
1.000 KG 杏桃
1.000 KG 梅子(去子梅干)
1.000 KG 核桃
0.400 L 白兰地
6.400 KG TOTAL WEIGHT
水果需浸泡1天
搅拌时间：旋转式，慢速2分钟，快速8分钟
面团温度：27° C
静置时间：20 分钟
烘烤温度： 蒸 210° C, 下降至 180° C
24两吐司模型. 放1500克面团.烘焙完脱模.马上擦奶油.待稍微冷却沾细砂.洒防潮糖粉.销售陈列。
葡萄干香料：
柠檬皮，香草，小豆蔻，茴芹，多香果，丁香，肉桂和肉豆蔻。