关于我们
西诺迪斯公司成立于1996年，是中国食品进口和分销行业中的佼佼者。西诺迪斯凭借对中国食品市场的深入了解、高度覆盖的分销网络和高质量的服务，帮助西诺迪斯稳步发展，并与客户及合作伙伴都建立了牢固而积极的合作关系。
食谱介绍
复活节兔子包
面团
配料:
2.000 kg 面包粉
0.040 kg 爱瑞克软式面包改良剂
0.060 kg 酸味辅助粉
0.030 kg 食盐
0.120 kg 乳清蛋白粉
0.160 kg 砂糖
0.400 kg 黄油
0.040 kg 干酵母
1.100 kg 冰水
制作方法:
搅拌时间: 螺旋式, 2 分钟慢速, 7 分钟快速.
面团温度: 26 度
松弛时间: 20 分钟
分割重量: 30 克
烘焙温度: 200 - 210 度
烘焙时间: 15 分钟
卡司达内陷
配料:
400 gr. 速溶卡司达粉
1000 gr. 水
制作方法:
快速搅拌 3 分钟.
完成:
分割面团, 搓长, 将半边面团按扁入盘,表面刷油, 将另外半边也按扁,合起来, 做出眼睛, 用模具做出图片中的造型,表面撒些松酥粒, 考好冷却后, 分开,中间填上卡司达内陷, 用果酱点缀眼睛, 顶部撒上一些糖粉.