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西诺迪斯公司成立于1996年,是中国食品进口和分销行业中的佼佼者。西诺迪斯凭借对中国食品市场的深入了解、高度覆盖的分销网络和高质量的服务,帮助西诺迪斯稳步发展,并与客户及合作伙伴都建立了牢固而积极的合作关系。

食谱介绍

心花怒放.gif
心花怒放 (厨王争霸赛获奖作品)
配料:

百味来蝴蝶形意面和螺旋形意面各100g、虾仁50g、烟熏鸡肉丝50g、黄瓜20g、红黄彩椒20g、班尼去核黑橄榄数粒、罗勒叶3片、卡拉佩利橄榄油(淡味)2汤匙(30ml)、番茄奶酪风味意大利面调味酱50g、帕玛森芝士粉少许、胡椒粉2g、盐2g、蒜末少许。

制作方法:

1、沸水中加入少许盐、放入意面煮8 分钟后捞出,倒入少许橄榄油拌匀;
2、将意面在盘中摆出造型(如图);
3、虾仁去肠泥洗净焯熟、黄瓜洗净切1cm长段、红黄彩椒洗净切丝、罗勒叶洗净;
4、热锅倒入橄榄油,放入蒜末炒香后,下烟熏鸡肉丝翻炒,待肉色变白后加入虾仁、黄瓜段、红黄彩椒丝、黑橄榄粒、罗勒叶翻炒,加盐、胡椒粉少许,1分钟后即可,装在盛意面的盘中,3片罗勒叶摆成三叶草状点缀;
5、用汤勺在盘中均匀洒入番茄奶酪风味意大利面调味酱,然后再为盘边一圈的蝴蝶面上加点酱点缀,最后在盘中心的地方也摆一个加好酱的蝴蝶面即可。

作者小贴士:
此作品命名为“心花怒放”,原因有:
1、作品漂亮的造型就像一朵盛开的花;
2、作品漂亮的造型完全出自我女儿的创意,我只是用酱稍微加以点缀,因此我心里感到由衷地高兴;
3、作品漂亮的造型也因为有了漂亮的原料——百味来蝴蝶型及螺旋型的面,第一次接触到它们,我和我女儿也感到非常开心,真的是“心花怒放”了!