食谱介绍

制作梨味挞壳：
1. 将松仁烤至金黄色后切碎。
2. 用手持搅拌器，将薄荷叶，洋槐蜂蜜，橄榄油，柠檬汁搅拌成糊状。再加入烤好的松仁，搅拌一下。将梨削皮，切成两半，去核。把梨切成片（约2毫米），然后切成2毫米宽的丝。
3. 最后切成小块状，加入香蒜酱，搅拌融合。

制作传统蒙特德奶酪：
将烤箱预热至160°C。奶酪留于盒中，不要取出，用铝箔纸包裹。再用叉子在表面戳几个洞，倒入白葡萄酒。放入烤箱烤大约15 – 20分钟。

装盘：
将梨味挞壳放在盘中间。把奶酪从烤箱中取出，用勺子盛到挞壳里。搭配煮好的土豆一起食用。