关于我们
西诺迪斯公司成立于1996年，是中国食品进口和分销行业中的佼佼者。西诺迪斯凭借对中国食品市场的深入了解、高度覆盖的分销网络和高质量的服务，帮助西诺迪斯稳步发展，并与客户及合作伙伴都建立了牢固而积极的合作关系。
食谱介绍
热情巧克力圣诞蛋糕
巧克力饼干
配料:
710 g 鸡蛋
180 g 转化糖
300 g 糖
180 g 杏仁粉
300 g 脱脂奶油35％
300 g 高筋面粉
20 g 小苏打
60 g 法芙娜可可粉
240 g 融化总统黄油
110 g 法芙娜加勒比巧克力
制作方法:
1. 混合蛋液、转化糖及糖，添加杏仁碎粒及已经混合搅拌过的小苏打、可可粉和面粉。
2. 将黄油加热融化然后和奶油混合，再将混合物倒入其中，再一同搅拌。
3. 最后将溶化后的巧克力酱倒入。
4. 可以将巧克力混合物分别倒入2个磨具中，在180度的烤箱中烘烤约12-14分钟即可。
巧克力慕斯
配料:
1000 g 总统35％淡奶油
1200 g 法芙娜圭亚那巧克力
1700 g 打发35％淡奶油
制作方法:
加热奶油，混合融化的巧克力后得到光滑，亮泽，富有弹性的乳化剂。该温度应为45/50度。稳定后加入一些打发奶油。一旦混合光滑，添加剩余的打发奶油后，立即冷冻。
巧克力淋浆
配料:
1000 g 法芙娜钻石镜面巧克力淋浆
100 to 120 g 水
制作方法:
添加水至巧克力淋浆中，并在微波炉中加热到40至60度。即可使用。
完成:
用热水擦拭圣诞原木蛋糕的模具，使模具和圣诞节原木蛋糕分离。取出圣诞原木蛋糕，切成所需要的长度放在蛋糕专用淋面架上并浇淋上巧克力淋浆，使其表面光洁纯正。一旦巧克力淋面酱结晶，用巧克力装饰片沿纵向在圣诞原木蛋糕上装饰，巧克力装饰片光泽的一面朝上。也可以撒上金粉和具有个性的巧克力装饰片。
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