关于我们
西诺迪斯公司成立于1996年，是中国食品进口和分销行业中的佼佼者。西诺迪斯凭借对中国食品市场的深入了解、高度覆盖的分销网络和高质量的服务，帮助西诺迪斯稳步发展，并与客户及合作伙伴都建立了牢固而积极的合作关系。
食谱介绍
香芹土豆面包
配料:
6.000 kg 面包粉
4.000 kg 艾瑞克黑裸麦面包预拌粉
0.400 kg 艾瑞克法式面包预拌粉
3.000 kg 煮熟土豆丁
0.040 kg 香芹籽
0.100 kg 干酵母
7.000 l 水
20.540 kg 总量
制作方法:
搅拌时间：3 分钟慢速， 6 分钟快速
面团温度：28° C
松弛时间：25 - 30 minutes
分割重量：600 g
中间发酵：20 minutes
最后发酵：45 - 50 minutes
烘烤温度 230 度，通蒸汽，降至 190 度。
烘焙时间：45 - 50 minutes
完成:
在最后搅拌时间，放入土豆丁并松弛面团。分割成550 克面团搓圆醒发。完成中间发酵后带
裸麦粉做成长形，将面团底部朝上放在事先撒好裸麦粉的发酵盘中发酵。完成3/4 发酵喷水
等待烘烤。最后烤至表皮松脆即可。