食谱介绍

六人份
准备时间：20分钟
制成时间：3小时

1. 将草莓洗净切为四瓣。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开盛装。在蛋黄内加入白砂糖，搅拌至蛋黄发白后，加入格尔巴尼马斯卡波尼奶酪。用电动搅拌器将混合物搅拌至透亮。
2. 在蛋清中加入少许食盐，然后打发至干性发泡。将打好的蛋清边搅拌边缓缓倒入之前的蛋黄混合物中，并加入薄荷叶。
3. 将沾过橙汁的手指饼干放入透明的玻璃杯中，在杯子边摆好草莓装饰且用其余的水果将手指饼干盖上，将之前打好的混合物倒入杯中，放入冰箱冷藏室内静置三小时。食用前将红浆果果酱浇在提拉米苏上即可。